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Canard à l'orange et miel : toutes nos recettes

Le canard à l'orange est un classique de la gastronomie française cuisiné depuis des siècles, à base de viande de canard, d'oranges bigarades ou oranges amère, d'une garniture aromatique et de Cognac, Cointreau, Porto ou Grand Marnier.

Il est classiquement servi avec des pommes gaufrettes, de la purée de céleri ou des endives braisées.

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Toutes les recettes de canard à l'orange et miel des Gourmets

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Magret de canard aux épices et à l'orange, patates douces rôties
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Happy papilles Happy papilles

Pour les fêtes, un repas en amoureux ou pour un simple repas dominical, régalez-vous avec ce magret de canard aux épices et à l'orange, accompagné de patates douces rôties au zaatar. Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient incontournable au Liban, en Syrie, et sur toute la côte Ouest de la Méditerranée.

Canard, sauce au jus d'orange, champignons
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Le canard s’accommode divinement avec l'orange, voici une recette qui convient particulièrement aux repas de fête de fin d'année. Du cognac, des champignons et d'autres ingrédients secrets, viennent parfumer ce plat gourmet.

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